Наука о питании (нутрициология) – это

• раздел гигиены, изучающий качество и значение пищевых продуктов
• общее понятие, интегрирующее комплекс наук, своей методологией способствующих решению проблем питания населения
• наука, изучающая свойства и значение пищевых компонентов
• раздел гигиены, изучающий физиологические процессы организма человека