Во избежание накопления пороговых концентраций микроорганизмов во вторых блюдах они должны быть реализованы в течение _____ (час) при температуре не ниже ______ (°с)

• 0,5-1; 80
• 3-4; 75
• 2-3; 65
• 0,5-1; 40