Биологической ролью пнжк является

• участие в обмене белков, витаминов, предупреждении болезни Вильсона- Коновалова
• снижение проницаемости стенок кровеносных сосудов и нормализация процессов пищеварения желудочно-кишечного тракта
• помощь выведению холестерина из организма и повышение эластичности стенок кровеносных сосудов
• участие в углеводном обмене и регуляция кроветворной функции в организме человека