У принадлежащих к словоизменительным классам мужского рода существительных с вещественным значением 1 склонения в родительном и предложном падежах наблюдается:
два варианта окончаний -а и -у. сахарА и сахарУ, пескА и пескУ
в родительном падеже окончание -а: сахарА, в предложном падеже окончание -у: сахарУ